个人使用刀具，最简单有效的检测锋利度的方法是左手拿刀，刀刃朝上垂直，右手大拇指轻靠在刀刃上，垂直刀刃方向滑动拇指，锐利的感觉(和剃刀在脸上划过的感觉相似)是否强烈，越强烈越锋利，菜刀的硬度一般是HRC55左右，可以轻松切铁丝。58HRC的硬度，在折刀里面属于质量比较好的，硬度高的刀子锋利度保持时间长，硬度低的刀子锋利度保持时间短，硬度低的
有研究者进行过测试，对欧洲古代刀剑、古乌兹钢刀剑和古日本刀的硬度进行了比较：被测试的古欧洲剑，年代可能过千年了，是维京剑中的名牌货。这把刀平均锋口硬度在30.9hrc至36.8h经熟处理後可达HRc58 之硬度。154CM : 美国制之优质不恴钢材，铬含量达15%, 钼含量达15%, 钼含量达4%; 故定名为154CM。乃近代手制刀之一代宗师R.W.Loverless 率先所采用。加工性极优，
根据实验数据的处理，得出经验公式HRC=0.5018Hθs+ 35.83,很容易将所测数据Hθs 换算成HRC,绝对误差在—0.65～0.47HRC 之间。【总页数】2 页(P30-31) 【关键词】刃口；硬度还可以用锉刀在在刀的边缘上锉擦，观察刀身表面的擦痕的深浅，来作出判断。还可以通过购买有硬度标示的那种锉刀，更有利观察，其实这些原理都是相同的，也就是硬
通常来讲，制作刀的钢材HRC越高，刀就可以被打磨的越锋利而且在买回家后保养打磨的时候比较轻松。但是HRC是啥通常我们用洛氏硬度来测试物体的硬度，HRC可以被看做是衡量物体硬度的一除受测刀具外，另外需要准备1把一模一样的刀，供评测人员检查工艺质量、合身性、光洁度、设计感、细节完工度等。1、切割绳索。主要测试刀刃的锋利度。把绳子的一端固定住，另一端不
